Um ovo: proteína rápida e variedas benfeitos, rico em proteínas, vitamina D, colina, albumina e gordura. Uma unidade nutricional para seu cardápio diário, utilizada em quase todas as refeições. Praticamente todos os preparos, desde o cozido a panfrito, usam ovo. Anti-aderentes e óleo opcionais. (122 caracteres)
A proposta de adicionar ovo na alimentação diária em prol da saúde é bastante difundida. Até produções cinematográficas como 2 filhos de Francisco (2013) e Rocky (1976) abordam a oportunidade de aumentar o desempenho físico através dos nutrientes proporcionados pelo ovo. Contudo, surge a dúvida: será que consumir ovo diariamente é mesmo saudável?
Alguns especialistas afirmam que o consumo diário de ovos pode ser benéfico para a saúde, desde que associado a uma dieta balanceada, rica em diversos alimentos. Outros defendem que, em excesso, nenhum alimento é totalmente saudável, inclusive o ovo. Portanto, é importante manter um equilíbrio na ingestão desse alimento tão versátil e nutritivo, para desfrutar de seus benefícios sem exageros.
Ovos: um superalimento necessário para a saúde
De acordo com as últimas pesquisas, não apenas é saudável, mas recomendado incluir o ovo no cardápio diário. Cada unidade de ovo possui cerca de 6 gramas de proteína e poucas calorias, em torno de 70, tornando-o um dos favoritos de quem busca ganhar músculos. Ele, no entanto, contém nutrientes que oferecem muitos outros benefícios à saúde.
A gema e a clara do ovo possuem componentes nutricionais diferentes e complementares. A gema é rica em vitamina D e colina, enquanto a clara é a principal fonte de proteínas, especialmente a albumina. Este alimento é praticamente um multivitamínico completo, repleto de diferentes vitaminas e minerais essenciais.
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Apontado como um superalimento, o ovo é rico em proteínas e oferece diversas vantagens para o corpo. A nutricionista Wellyda Oliveira, de Brasília, enfatiza a importância de consumir ao menos um ovo por dia, sem um limite diário específico, desde que seja incorporado de maneira equilibrada à dieta.
Anteriormente, havia preocupações sobre como o ovo poderia afetar os níveis de colesterol, no entanto, estudos recentes indicam que não há aumento do colesterol ruim com o consumo regular de ovos em quantidades moderadas. A restrição seria para pessoas com hipercolesterolemia familiar e alergia ao alimento.
No entanto, é crucial escolher o modo de preparo adequadamente para não comprometer os benefícios do ovo. Evitar adições excessivas de fontes de gordura é recomendado, dando preferência aos ovos cozidos ou fritos em panelas antiaderentes com pouco óleo, conforme orientação da nutricionista.
Benefícios do consumo diário de ovos para o corpo
O ovo, sendo uma excelente fonte de proteínas, desempenha um papel essencial no desenvolvimento da massa muscular e na manutenção do corpo saudável. Além disso, devido à sua composição nutritiva, gera saciedade, auxiliando na redução da fome ao longo do dia, sendo especialmente útil para quem deseja controlar o peso.
Um estudo recente evidenciou um melhor controle da fome ao incluir ovos no café da manhã. Além disso, devido à presença de antioxidantes como as vitaminas A, D, E e do complexo B, o ovo contribui para fortalecer o sistema imunológico, combatendo os radicais livres e promovendo a saúde do organismo.
O consumo regular de ovos – mais de cinco unidades por semana – foi associado a um menor risco de hipertensão. Assim, incluir ovos em diferentes preparações ao longo do dia pode trazer inúmeros benefícios para a saúde física e o rendimento diário.
Fonte: @ Metropoles
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